Bistro & Firmencatering

2022

Hauptspeisen

1. Gemüse auf Reis mit mariniertem Rindfleisch
    Dolsot-Bibimbab (돌솥비빔밥) 10.90€

2. Rindfleisch in süß-würziger Sojasauce mit Gemüse
    Bulgogi (불고기) 10.70€

3. scharfes Schweinefleisch in Chili-Sauce
    Jeyukbokkeum (제육볶음) 9.70€

4. Hähnchen im knusprigen Teigmantel mit Erdnüssen in scharfer Honigglasur
    Dakkangjung (닭강정) 10.30€

Nudeln

5. koreanische Nudeln od. Reis mit Black Bean Sauce, Schweinefleisch
    Jajangmyeon (짜장면,짜장밥) 10.40€

6. koreanische Nudeln od. Reis in scharfer Suppe mit Meeresfrüchten
    Jjambbong (짬뽕, 짬뽕밥) 10.70€

7. gebratene Glasnudeln mit Gemüse
    Japchae (잡채) 9.40€

Snacks

8. getrockneter Purpurtang und Reis sowie weitere Zutaten
    Kimbab (김밥) 6.90€ (mit Fleisch oder vegan)

9. scharf-würziger Reiskuchen mit/ohne Fischfrikadelle
    Tteokbokki (떡볶기) 7.20€

10. Teigtaschen mit Gemüsefüllung (ähnlich den Maultaschen)
      Mandu (만두) 5 Stück 5.20€

Suppen

13. Eintopf mit Kimchi, Tofu und Schweinefleisch
Kimchi Jjigae (김치찌개) 10.70€

14. Teigtaschensuppe
Mandukuk (만두국) 5.70€

Beilagen und Nachtisch

15. eingelegter koreanischer Chinakohlsalat
      Kimchi (김치) 3.90€/200g

16. Reis + Hauptspeise mit 3 Beilagen (die Beilagen sind änderbar)
      Dosirak 도시락 12.90€

17. koreanischer Klebreiskuchen mit Azuki Bohnen Füllung
      Mochi (찹쌀떡) 2€/ Stk

Zusatzstoffe

A.mit Farbstoffen
B.mit Konservierungsstoffen
C.mit Antioxiditationsmittel
D.mit Geschmacksverstärker
E.geschwefelt
F.geschwärzt
G.gewachst
H.mit Phosphat
I.Süßstoffe
J.gentechnisch verändert

Allergene

1.Getreide/Gluten
2.Krustentiere
3.Eier
4.Fische
5.Erdnüsse
6.Sojabohnen
7.Milch
8.Schalenfrüchte/Nüsse
9.Sellerie
10.Senf
11.Sesamsamen
12.Schwefeldioxid/Sulfite
13.Lupine
14.Weichtiere

Hauptspeisen

1.Dolsot-Bibimbab (돌솥비빔밥) 10.90€

Gemüse auf Reis mit mariniertem Rindfleisch

1) Original Bibimbab ^{1, 3, 6,11, B, D, I}
Reis, Karotten, Zucchini, Sojasprossen, Pilze, Rindfleisch und Ei

2) Bibimbab mit Tofu (ohne Fleisch) ^{6,11, B, D, I}

2.Bulgogi (불고기) 10.70€

Rindfleisch in süß-würziger Sojasauce mit Gemüse ^{1, 6, 11, B, D, I}

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3. Jeyukbokkeum (제육볶음) 9.70€

scharfes Schweinefleisch in Chili-Sauce,
Frühlingszwiebeln & Champignons ^{6, 11, B, D, I}

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4.Dakkangjung (닭강정) 10.30€

Hähnchen im knusprigen Teigmantel,
mit Erdnüssen in scharfer Honigglasur ^{1, 5, 11, D}

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Nudeln

5.Jajangmyeon (짜장면,짜장밥) 10.40€

koreanische Nudeln od. Reis mit Black Bean Sauce,
Schweinefleisch ^{1, 6, A, D, I}

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6.Jjambbong (짬뽕, 짬뽕밥) 10.70€

koreanische Nudeln od. Reis in scharfer Suppe
mit Meeresfrüchten ^{1, 2, 4, 14, A, D, I}

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7.Japchae (잡채) 9.40€

gebratene Glasnudeln mit Gemüse ^{6, 11, D}

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Snacks

8.Kimbab (김밥) 6.90€

1) original Kimbab
Reis, Radieschen, Surimi, Lotuswurzel,
Ei, Rindfleisch ^{1, 2, 3, 4, 6, 11, A, B, D, H, I}

2) für Veganer ⇾

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8a).Kimbab vegan (김밥) 6.90€

Reis,Radieschen, Lotuswurzel

mit Fleisch ⇾

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9.Tteokbokki (떡볶기) 7.20€

scharf-würzige Reiskuchen
mit/ohne Fischfrikadelle ^{1, 4, 6, B, D, H}

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10.Mandu (만두) 5 Stück 5.20€

Teigtaschen mit Gemüsefüllung
(ähnlich den Maultaschen) ^{M, 1, 6, 11}

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Suppen

13.Kimchi Jjigse (김치찌개) 10.70€

Eintopf mit Kimchi, Tofu und Schweinefleisch ^2,4,D

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14.Mandukuk (만두국) 5.70€

Teigtaschensuppe ^{1, 3, 6, 11, D}

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Beilagen und Nachtisch

15.Kimchi (김치) 3.90€/200g

eingelegter koreanischer Chinakohlsalat ^2,4,D

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16.Dosirak (도시락) 12.90€

Reis + Hauptspeise mit 3 Beilagen
(die Beilagen sind änderbar)

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17.Mochi (찹쌀떡) 2€/ Stk

koreanischer Klebreiskuchen mit Azuki Bohnen Füllung ⁶

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